Должностная Инструкция - Калькулятора Ресторана
[число, месяц, год]. Должностная инструкция бухгалтера-калькулятора [наименование организации, предприятия]. Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации. Общие положения. На бухгалтера-калькулятора возлагаются следующие должностные обязанности: 3.1. Разработка и составление меню. Расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов.
Должностная Инструкция Специалиста
Калькулятор УТВЕРЖДЕНА приказом от N 00 (наименование организации) ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ калькулятора 1. Общие положения 1.1. Калькулятор относится к категории технических исполнителей. На должность калькулятора принимается лицо, имеющее начальное профессиональное образование или среднее (полное) общее образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы. Мод на животных майнкрафт.
/ Должностная инструкция калькулятора I. Общие положения. Калькулятор относится к категории технических исполнителей. На должность калькулятора назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее (полное) общее образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы. Назначение на должность и освобождение от нее производится приказом директора предприятия. Калькулятор должен знать:. 4.1. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся продукции, реализуемой в организациях общественного питания.
Правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормы раскладки и выхода готовой продукции. Торговые наценки и правила пользования ими. Порядок и правила расчета (калькулирования) отпускных цен на продукцию общественного питания. Порядок оформления калькуляционных карточек и их учет. Правила эксплуатации средств вычислительной техники.
Должностная Инструкция Бухгалтера-калькулятора Ресторана
Основы организации труда. Законодательство о труде. Правила внутреннего трудового распорядка. Правила и нормы охраны труда. На время отсутствия калькулятора (болезнь, отпуска, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
Dec 6, 2008 - Калькуляция стоимости производимой продукции. Акты, положения, инструкции, другие руководящие материалы и документы,. Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора. На должность калькулятора назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование. (директору ресторана,.
Должностные обязанности Калькулятор:. Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. Определяет цену на отпускаемую предприятием общественного питания продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).
Производит по мере изменения рецептур, закупочных цен и торговых наценок уточнение цен на готовую продукцию и вносит соответствующие уточнения в калькуляционные карточки. Ведет регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.
Составляет на основе заявок заведующего производством (шеф-повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Осуществляет выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции. Выписывает ярлыки цен материально-ответственным лицам.
Принимает участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей. Права Калькулятор имеет право:. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающихся его деятельности.
Вносить на рассмотрение руководства предприятия предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от специалистов и исполнителей информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.
Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении им его должностных обязанностей и прав. Ответственность Калькулятор несет ответственность:.
За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией — в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.